Restauration, boulangerie et pâtisserie (26)

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Poulet et 7 légume

Tajine poulet et 7 légumes ;Poulet (coupé en morceaux ou en cuisses) ;Légumes (carottes, pommes de terre, courgettes, poivrons, tomates, navets, oignons) ;Ail (haché) ;Huile d'olive ;épices (cumin, curcuma, paprika, cannelle) ;Sel et poivre ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

160,00 MAD

Viande 7 légumes

Tajine viande et 7 légumes ;Viande (agneau, bœuf, poulet, etc.) ;Légumes (carottes, pommes de terre, courgettes, poivrons, tomates, navets, oignons) ;Ail (haché) ;Huile d'olive ;épices (cumin, curcuma, paprika, cannelle, gingembre) ;Sel et poivre ;Bouillon de volaille ou de légumes (pour une sauce plus savoureuse, facultatif) ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

200,00 MAD

Viande aux pruneaux

Tajine viande aux pruneaux ;Viande (agneau, bœuf, poulet, etc.) ;Pruneaux ;Oignons (tranchés ou hachés) ;Ail (haché) ;Huile d'olive ;épices (cumin, cannelle) ;Sel et poivre ;Bouillon de volaille ou de légumes (pour une sauce plus savoureuse, facultatif) ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

250,00 MAD

Mrouzia

Mrouzia ;Viande (agneau ou bœuf) ;Oignons ;Ail ;Huile d'olive ;Raisins secs ;Amandes (effilées ou entières) ;Miel ;épices (cannelle, gingembre, safran) ;Sel et poivre ;Eau ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

250,00 MAD

Salade tomate

Tomates ;Concombres ;Oignons rouges ;Huile d'olive ;Vinaigre (de vin ou balsamique) ;Sel et poivre ;Persil frais (pour garnir, facultatif).

15,00 MAD

Salade jardin

Salade jardin marocaine ;Tomates ;Concombres ;Poivrons (verts, rouges ou jaunes) ;Oignons rouges ;Radis ;Carottes râpées ;Feuilles de laitue ou de laitue romaine ;Huile d'olive ;Jus de citron ;Sel et poivre ;Persil frais (pour garnir, facultatif).

70,00 MAD

Zaalouk

Aubergines; Tomates; Ail; Huile d'olive; Jus de citron; Cumin; Paprika; Coriandre fraà®che; Persil; Sel; Poivre

20,00 MAD

Taktouka

Poivrons verts; Tomates; Ail; Huile d'olive; Cumin; Paprika; Coriandre fraà®che; Sel; Poivre)

20,00 MAD

Riz maîs et thon

Riz; Maîs; Thon en conserve; Huile d'olive; Oignon; Ail; Sel; Poivre; Jus de citron (optionnel); Persil ou coriandre fraà®che

45,00 MAD

Poulet traditionnelle

Couscous (grains moyens ou fins) ;Poulet (coupé en morceaux) ;Oignons ;Carottes ;Courgettes ;Navets ;Pois chiches ;Tomates ;Ail ;Huile d'olive ;épices (ras el hanout, curcuma, gingembre, cannelle, paprika) ;Sel et poivre ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

70,00 MAD

Poulet Tfaya

Couscous (grains moyens ou fins) ;Poulet (coupé en morceaux) ;Oignons ;Raisins secs ;Oignons caramélisés ;Amandes grillées ;Cannelle ;Safran ;Miel ;Huile d'olive ;épices (ras el hanout, curcuma, gingembre, cannelle, paprika) ;Sel et poivre ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

100,00 MAD

viande traditionnel

Couscous (grains moyens ou fins) ;Viande (agneau, bœuf, poulet, ou une combinaison) ;Oignons ;Carottes ;Courgettes ;Navets ;Pois chiches ;Tomates ;Ail ;Huile d'olive ;épices ;Sel et poivre

100,00 MAD

Viande tfaya

Couscous (grains moyens ou fins) ;Viande;Oignons ;Raisins secs ;Oignons caramélisés ;Amandes grillées ;Cannelle ;Safran ;Miel ;Huile d'olive ;épices ;Sel et poivre ;Coriandre fraà®che (pour garnir, facultatif).

120,00 MAD

Passtilla poulet

Feuilles de brick ou warqa ;Poulet (coupé en morceaux) ;Amandes ;Oignons ;Oeufs ;Coriandre et persil frais ;épices (cannelle, safran, gingembre, poivre, etc.) ;Sucre glace (pour saupoudrer sur le dessus) ;Beurre clarifié (smen) ou huile ;Cannelle en poudre ;Sucre en poudre .

250,00 MAD

Pastilla fruit de mer

Feuilles de brick ou warqa ;Fruits de mer (crevettes, calamars, moules, etc.) ;Oignons ;Ail ;Coriandre et persil frais ;épices (safran, paprika, curcuma, poivre, etc.) ;Beurre clarifié (smen) ou huile ;Oeufs ;Amandes ;Sucre glace (pour saupoudrer sur le dessus, facultatif) ;Citron (pour servir, facultatif).

400,00 MAD

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