Pastilla fruit de mer

Feuilles de brick ou warqa ;Fruits de mer (crevettes, calamars, moules, etc.) ;Oignons ;Ail ;Coriandre et persil frais ;épices (safran, paprika, curcuma, poivre, etc.) ;Beurre clarifié (smen) ou huile ;Oeufs ;Amandes ;Sucre glace (pour saupoudrer sur le dessus, facultatif) ;Citron (pour servir, facultatif).