Seffa medfouna
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Vermicelles ou cheveux d'ange ;Viande (poulet, agneau, ou une combinaison) ;Oignons ;Ail ;Coriandre et persil frais ;épices (gingembre, curcuma, cannelle, poivre, etc.) ;Beurre ou huile d'olive ;Sel et poivre ;Amandes grillées (facultatif, pour la garniture) ;Raisins secs (facultatif, pour la garniture) ;Oeufs durs (facultatif, pour la garniture).
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